18-Jahre Jubiliäum: 2000 – 2018
Die Weltneuheit „Koscherer Eiswein“, die wir im Jahr 2000 zum ersten mal produzieren konnten, findet in diesem Wein sein 18-jähriges Jubiläum! Lechaim!
Nach dem ersten koscheren Eiswein der Welt (Chardonnay-Scheurebe 2000) wurde noch 2002 (Gruner Veltliner), 2009 (Chardonnay) und 2010 (3 Weine: Muskat Ottonel, Gewürztraminer und Welsch Riesling) produziert!
Es handelt sich also um den 7. koscheren Eiswein!
Ein fruchtiger, in der Nase sehr blumiger Wein; vollmundig und komplex, ein rarer Dessertwein mit Anklängen von Honig und Lebkuchen und . Exotische Früchte in der Nase und gut balanciertes Süße-Säure-Spiel am Gaumen. Gute Länge und fruchtiges Finish.
91 Pkt. A LA CARTE 2020: „Goldgelb, ausgeprägte Aromatic, kandierte Ananas, Papaya, Nougat, balancierte Textur, fruchtiger Schmelz, lang anhaltend, süßer Schmelz im Nachhall.“
GOLDMEDAILLE Int. Bioweinpreis 2019 (95 Pkt.)
GOLDMEDAILLE – „Flüssiges Gold Burgenland“ 2020 (92 Pkt.)
Prädikatswein, Eiswein, L-N10525/19, Kosher for Passover, mevushal, Burgenland, Austrian wine, AT-BIO-302
enthält Sulfite/contains sulfites
Alkoholgehalt: 10 % Vol.
Zuckergehalt: 100 g/l
Säure: 5,7 g/l
Video: Wine Lesson about Icewine, taste with the vintner
Ein wirklicher Glücksfall!
Das Eisweinjahr 2018 war mangels frostigen Nächten wirklich bescheiden, deshalb sind wir umso glücklicher aus der raren Sorte Muscat Ottonel diesen hervorragenden Eiswein gekeltert zu haben! Noch dazu als Koscher/Biowein ist dies eine weltweite einzigartige Rarität! Sehr fruchtigen Komponenten in der Nase, gepaart mit dem typischen „Touch“ nach Frost und Eis. Ein großer Wein, der sich mit einem komplexen und balancierten Körper präsentiert. Eine gelungenes Süße-Säure-Spiel machen ihn zum perfekten Aperitif!
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