Der FURMINT Eiswein 2020 – 375ml Bio/Koscher/Vegan/Histamin-friendly
Das Eisweinjahr 2020 war sehr bescheiden. Nur einige, wenige Eisweine konnten in diesem Jahrgang produziert werden: im Weingut HAFNER gab es zusätzlich eine Premiere: unser erster Eiswein aus der traditionellen Süssweinsorte Furmint konnte geerntet werden! Eine weltweit einzigartige Rarität! Furmint wird im ungarischen Tokaij zu berühmten Süssweinen verwendet, aber für Eiswein ist es neu! Geerntet per Hand, 4 Monate nach dem regulärem Lesetermin, in der ersten Frostnacht bei geeigneten Temperaturen unter -8°C am 12.01.2021
Sehr schöne Komplexität! Feine Nase nach reifen Äpfeln und Pfirsichen, gepaart mit dem typischen „Touch“ nach Frost und Eis. Ein süffiger Wein, der sich mit einem komplexen und balancierten Körper präsentiert. Ein gelungenes Süße-Säure-Spiel macht ihn zum interessanten Begleiter von Desserts insb. Fruchtkuchen etc.!
Eiswein, Praedikatswein, L-N16340/21 Burgenland, Austrian wine, enthält Sulfite/contains sulfites. Abgefüllt 07.06.1921
GOLDMEDAILLE 93 Punkte: Int. Bioweinpreis 2021
375 ml Flasche ! AT-BIO-302
Alkoholgehalt: 10 % Vol.
Zuckergehalt: 116 g/l
Säure: 6,2 g/l
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